Groovy green

Hittade på detta superenkla recept själv: Fräs en strimlad purjolök, smula 200 g fetaost. Blanda fetaosten med ett ägg och rör ner purjofräset. Smaksätt med svartpeppar. Ta 4 st stora filodegsark och dela i två mindre ark. Fördela fetaröran i nedre kanten av de åtta arken och rulla ihop. Vik in kanterna så att röran inte rinner ut. Pensla rullarna med smält smör och sätt in i ugnen på 200-225 grader tills de fått fin färg.

Vi serverar med en massa rårivna morötter och hemmagjord tzatziki, gjord på turkisk yoghurt, riven gurka, pressad vitlök och salt. Har precis tryckt i mig dessa läckerheter och är proppmätt, men de är ju så svåra att sluta äta.